David Maudry en zijn partner Shirley besloten om MAISON LISPAUL op te richten, vernoemd ter ere van hun kinderen Lison en Paul-Henri. Het wijndomein ligt in het hart van de Pouilly-fumé appellation in Tracy sur Loire maar ze hebben ook wijngaarden in Sancerre en Mentou-Salon. De wijnstokken zijn exclusief aangeplant op klei- en kalkbodems, met een zuidwestelijke ligging. De stokken hebben een leeftijd van 15 tot 25 jaar.